Comment enlever les gourmands de tomates - étape par étape

Épamprage des tomates : aussi bizarre que cela puisse paraître, l’épamprage est un des soins les plus importants pour obtenir une bonne récolte. S'occuper chaque semaine de ses plants de juin à septembre, vous rebute un peu ? Voici 5 arguments imparables pour vous montrer que ce (petit) effort en vaut vraiment la peine !

1. La qualité au lieu de la quantité - les variétés de tomates modernes sont cultivées pour fournir un haut rendement. Les tomates grappes, variété monotige si appréciée, forment tellement de gourmands, qu’elles n’arrivent presque plus à porter, voire alimenter leur propre masse végétale. Résultat ? Un plant de tomate géant et instable portant de nombreux fruits, mais peu aromatiques. En ôtant les tiges isolées, vous aidez le plant de tomates à investir son énergie dans la formation des fruits.
2. Gagner de la place – bac, carré potager ou serre : on peut y cultiver des pieds de tomates ! C’est précisément là que l’espace se réduit rapidement, lorsqu’au beau milieu de l’été toutes les plantes arrivent à maturité. Un plant de tomate avec beaucoup de feuilles devient vite trop encombrant ! 
3. Prise au vent - par fortes rafales, les bacs basculent vite, emportant avec eux les plants de tomates. Si ces derniers sont trop denses, ce sont des rameaux entiers portant des fruits qui risquent de se casser.
4. La circulation de l’air est importante – si les plants de tomates ont un gros point faible, c’est sans nul doute leur sensibilité au mildiou. Cette maladie cryptogamique se développe en terre tout autour du plant de tomates. La cause n°1 du mildiou sur les tomates est une forte humidité ambiante. Il est donc important d’avoir une bonne circulation d’air surtout à la base du pied, pour éviter tout contact avec le champignon.
5. Adoratrices du soleil – Les tomates viennent des régions chaudes d’Europe du sud et sont donc friandes de soleil. Ce que la météo au nord de la Loire ne peut pas toujours leur offrir. Afin que les fruits développent un arôme sucré et fruité, il est nécessaire d'éviter toute surabondance de feuilles et de branches faisant de l’ombre inutilement. C’est pourquoi l’égourmandage régulier des plants de tomates améliore la qualité de la récolte.